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えびから丁寧にだしをとったおみそ汁をイメージした液状みそです。
えびの旨みが濃縮されただしを使用。えびの甘み、旨み、香ばしさを存分に味わっていただけます。
お料理にお使いいただくと、えびの旨みで味に奥行きを出すことができます。おすすめはだし巻き卵、茶碗蒸しです。